在海鮮的保鮮過程中，經常會用到一種東西—海水晶。很多人都關心的一個問題就是通過海水晶養的海鮮到底是不是安全的，對人體有沒有危害？今天就來為大家介紹一下。
　　首先我們需要了解一下養海鮮時為什么要添加海水晶？一般海產品被捕撈上來，經營戶們會暫時把海鮮養在自家的水池中，為了保持和海水中一樣的溫度，往往需要在海水中加入冰塊，而一旦加入冰塊，原有的海水就被稀釋了，無法保持原來的鹽度，這時候就需要加入海水晶來增加鹽度。因此我們經常會看到活蹦亂跳的海鮮。
　　那么海水晶養的海鮮是安全的嗎？海水晶其實就是一般的海水經過離心、濃縮等工藝制成的產品，包裝上都會寫著“非食用”的字樣，和海水不能飲用一樣。所以，海水晶只要不是直接使用就不會對人體造成危害。